Sales minerales

Son con el agua los constituyentes químicos inorgánicos que forman parte de la vida. Se puede diferenciar en dos tipos: Insolubles: Forman estructuras solidas, que suelen tener función de sostén o protectora como el esqueleto interno de los vertebrados en el que hay fosfato, cloruros y carbonatos de calcio o en las conchas. Solubles: Se encuentran disociados en sus iones (Cationes y Aniones) que son los responsables de su actividad biológica, desempeñan funciones múltiples.